Moût
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Le moût est un produit artisanal issu du brassage de sacs de malt par les moines dans l'atelier de brassage de leur monastère.
Il ne peut pas être vendu ou acheté.
Il reste dans l'atelier de brassage comme produit intermédiaire afin que les moines l'utilisent en tant que matière première pour l'étape du houblonnage dans le processus d'élaboration de bière.
Mélangé avec des sacs de houblon, il sert à atteindre l'étape de fermentation.
